tudo bem com vocês?
Espero que sim ^^
Final de semana passou tão rápido..... que pena, nem deu para eu ir no AP ver como que ficou a finalização do banheiro e da cozinha :(
Mas quero ir nesse próximo final de semana, quero ver como que ficou, estou ansiosa ^^
Bom então para dar uma alegrada deu tempo de fazer um docinho no domingo a tarde, o Cupcake.....
Eu já tinha feito um de Brigadeiro e outro de Churros.
Eu comprei uma agenda desse ano de 2014 só porque era de cupcake rsrs.... (
Então vamos lá, no mês de Janeiro o Cupcake é de Baunilha com Cream Cheese deem uma olhada na receita:
Ingredientes:
4 ovos
3/4 xícara de manteiga
1/4 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Cobertura:
2 embalagens de cream cheese (300g) (eu utilizei apenas 1 embalagem de 150g para 14 cupcakes)
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres (chá) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo da Massa
1- Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma para cupcakes ou forre com formas de papel.
2- Numa tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal.
3- Em uma batedeira, bata a manteiga com o açucar até obter um creme claro e fofo. Adicione um ovo por vez, sem parar de bater, e depois o leite e a baunilha. Bata até ficar homogêneo.
Junte a mistura de farinha aos poucos, misturando sempre.
4- Distribua a massa entre as forminhas até a metade e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Modo de Preparo da cobertura:
5- Bata o cream cheese na batedeira ate obter um creme fofo.
Junto o açúcar e bata em baixa velocidade até ficar homogêneo.
Junte o suco de limão e bata. Cubra os bolinhos e decore usando sua criatividade.
É isso pessoal, olhem como ficou:
Gostaram?
Espero que sim ^^
Vou ficando por aqui gente.
Até mais.
Voltem sempre!
Bjos ♥
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